Hoy es Santa Ana, sí, es mi santo, también mi aniversario de boda, ya un montón de años, como pasa el tiempo; corrian aquellos años 80 y me encantaba la música!!!! pues ese día apareció un disc-jokey en mi vida y hasta hoy......
Una manera original de tomar una ensalada verdad? pues lo vi hace unos días, me gustó la idea y aquí la tenéis..... una tulipa para mis ensaladas.
Ingredientes:
200 gr. de queso gamoneu
Canónigos
arroz hervido
huevo duro
tomate
cebolla
atún escabechado
Precalentar el horno a 160º. Rallamos el queso mas bien grueso. Formar con el queso 4 discos de 15 cm. de diámetro sobre papel vegetal que hemos colocado en una bandeja para horno.
Hornear 12 minutos hasta que el queso esté fundido y obtenga un color doradito. Sacar del horno y esperar a que se enfríe un poco. Despegar el queso y colocarlo sobre un tazón dado la vuelta, así quedará la forma de tulipa. Lo dejamos que se enfríe bien y reservamos.
Preparamos la ensalada, cortar el tomate, el huevo duro y la cebolla en dados. Tendremos el arroz previamente hervido. Le agregamos el atún escabechado y salpimentamos, le ponemos aceite, vinagre y a disfrutar...
Que la disfrutéis!!!!
ANN
Lo primero muchas felicidades, por el santo y el aniversario. Siempre es un día especial!!
ResponderEliminarLa ensalada es muy original, no habíamos visto nunca un molde así, seguro que está riquísimo.
Un beso!!
Muchas gracias!!!!!! si, muy especial, jejejejeje, hoy dia tenemos que disfrutar de todos los dias y sobre todo los especiales......
EliminarEstaba muy rico, te comes la ensalada y vas pellizcando la tulipa de queso que esta mmmmmm, deliciosa!!!!
Un muac.