Galletas "Terroríficas"

Os preguntareis donde esta lo terrorífico de estas galletas. Pues bien,  como hay que hacer recetas para la "bobada" de la fiesta de Halloween (no soy partidaria de esta fiesta, es adoptada y bueno ahí lo dejo.... vosotr@s podéis celebrar y hacer lo que mas os guste)  pues yo colaboro con estas galletas que están de "MUERTE". De ahí lo terrorífico, jejejejeje!!!!

Mi hijo dice que son adictivas, jajajajjaja, algo de razón lleva, desaparecieron por arte de magia!!!!

Vamos con la receta....

Ingredientes:

250 gr. de Harina de fuerza o normal

50 gr. de cacao

200 gr. de azúcar

200 gr. de mantequilla

3 yemas

1/2 cucharadita de levadura en polvo

Tinte negro comestible

Relleno:

Crema de mantequilla o Batter cream.

100 gr. de mantequilla

130 gr. azúcar glas

2 cucharadas de leche 

extracto de vainilla y colorantes 

Mezclamos la harina con la levadura y el cacao por un lado y reservamos. Si no teneis harina de fuerza podeis usar harina para bizcochos y no le poneis levadura, os quedaran igual de ricas.

Ahora mezclamos la mantequilla en pomada con el azúcar,  sin dejar de batir vamos incorporando las yemas una a una mezclandolas bien.
Agregamos la mezcla de los ingredientes secos que tenemos reservada y seguimos mezclando hasta terminar de obtener la masa.

Ya tenemos una masa  mas bien blandita, haremos unas bolitas y aplastaremos un poco, las colocaremos un poquito separadas unas de otras (creceran ) sobre papel vegetal  y una bandeja para horno,  hornearemos a 180 º  unos 12 minutos. Siempre lo digo, vigilar el horno porque no todos los hornos son iguales.

Sacamos las galletas del horno una vez cocidas y las dejamos enfriar. Mientras haremos el relleno.

Para hacer el relleno tendremos la mantequilla al punto de pomada, mezclaremos con el azúcar glas, agregamos la leche, el extracto de vainilla y el colorante si queremos dar sabor y color, si no es así  omitiremos dichos ingredientes.

Batimos bien hasta obtener una crema untuosa , dejaremos en el frigo un ratito y rellenaremos las galletas tipo Oreo.

Para emplatar usaremos nuestra imaginación.... ;-)

Que lo disfrutéis!!!!

ANN