Clafoutis de cerezas

Me he inspirado para hacer esta receta en "Sabor en Cristal", tengo varias pendientes por hacer, pero me gustó mucho esta forma de incorporar las cerezas y por eso me decidí a hacerla....

Se acercaba el cumple de mi hermano y que mejor oportunidad de preparar un postre nuevo!!!!!

Bueno, también tuvimos flan de galletas oreo y tarta de chocolate con coulis de fresa que preparo Alicia.

Ahí os dejo la receta del Clafoutis de cerezas.......

Ingredientes:

100 gr. harina

125 gr. de azúcar

4 huevos

200 ml de nata

50 ml de leche

50 gr. de mantequilla

400 gr. de cerezas limpias

Batimos los huevos , añadimos el azúcar, la leche y la nata, batimos y añadimos la mantequilla. Batimos bien y añadimos la harina hasta que no tenga grumos. Cogemos el recipiente que vamos a utilizar y colocamos la mitad de las cerezas deshuesadas, vertemos la mezcla y terminamos de colocar el resto de cerezas deshuesadas. Horneamos a 180 º unos 40 minutos dependiendo del horno.

Se puede tomar frío , templado o caliente, acompañar con espuma de yogurt, de piña o de helado.

Estos bizcochos son parecidos al Clafoutis, llevan levadura, uno es de cerezas y el otro de melocotón en almíbar. Los han hecho mis sobris (Claudia, Isabel y Rebeca), supongo que con ayuda jajajaja.