Helado de Vainilla

Pero si me había olvidado de contaros como he hecho el helado de vainilla!!!!!!!

Es el preferido de mi hijo, casi todo tiene que ser con sabor a vainilla.......

Como no íbamos a hacer en casa el helado de vainilla, para el niño y la niña!!!!! jajajaja

Bueno ahora en serio, ya sabéis de mi intolerancia a la lactosa, y como ya os he contado alguna vez, jejejejeje, es muy complicado comer fuera de casa, sobre todo los postres. Por eso me animé con la heladera, y así poder hacer los helados a mi gusto y disfrutarlos en cualquier momento. Ah, es cierto que este es el preferido de Samuel.............

Aquí os dejo el helado de vainilla!!!!

Ingredientes:

200 ml de nata

200 ml de leche

80 gr. de azúcar

2 huevos

1 cdta. de esencia de vainilla

Mezclamos los huevos con el azúcar y reservamos. Calentamos la leche  sin llegar a hervir. Vamos incorporando la leche a la mezcla anterior poniéndolo al fuego y no dejaremos de batir hasta que vaya espesando. Batimos la nata hasta que esté muy, muy montada, añadimos a la mezcla la vainilla y vamos agregando la nata poco a poco envolviendo para que no se baje. 

Agregaremos la mezcla a la heladera poco a poco y dejaremos mantecar durante mínimo 30 minutos. 

Que lo disfrutéis!!!!

ANN