Me he enterado que había que hacer una Tarta de arroz con leche de casualidad, Sabor en Cristal y sus tartas de arroz con leche!!!!. Aceptado el reto y como hoy me ha dado tiempo, he hecho dos tartitas individuales.
Ingredientes:
150 gr, de arroz
450 ml de leche
80 gr. de azúcar
2 gr. de agar-agar
canela en rama y en polvo
polvo de naranja
corteza de limón
40 gr. de mantequilla
10 galletas
En un cazo ponemos la leche, la corteza de limón, el azúcar y la canela en rama.
Dejamos que hierva 5 minutos y colamos.
Agregamos el arroz lavado y dejaremos cocer a fuego suave hasta que esté el arroz en su punto. En el último momento agregamos el agar-agar.
Mientras el arroz se hace picaremos las galletas.
Mezclamos el polvo de galletas con la mantequilla y hacemos una pasta.
Ponemos esta pasta en el fondo de los recipientes (no he puesto mucha base, con mas galletas os quedara una base mas alta y estará mas rica) , vertemos el arroz con leche y dejamos enfriar, por lo menos una hora en el frigo.
Desmoldamos y decoramos con polvo de naranja y canela en polvo.
Le podéis añadir polvo de naranja a la pasta de galleta, le da un toque muy guay.
Que la disfrutéis!!!!!
ANN
Bien... gracias por dejarnos comentar en tu blog, por cierto una receta deliciosa.
ResponderEliminarUnas tartas muy ricas.
ResponderEliminarYo también hace tiempo que sigo tu blog y desde luego me ha gustado el cambio.
besos
Vaya!!!! jajajajaja, me alegro que os haya gustado y sobre todo de teneros por aquí ;-) muac
ResponderEliminarHola¡¡¡¡
ResponderEliminarTengo intención de hacer esta receta pero el agar-agar donde se consigue, se puede utilizar gelatina neutra.
Gracias
Hola!! yo lo he conseguido en un herbolario, pero le puedes poner cuajada o gelatina neutra.
ResponderEliminarUn saludo.